Brownie de Chocolate
Ingredientes:
aprox 400 gramos de garbanzos cocidos
200 gramos de chocolate (sin azucar en polvo o si prefieres chocolate cobertura)
3 huevos
stevia o azucar mascabo a gusto (yo le puse 24 gotas de stevia)
Se tritura los garbanzos hasta hacerlos harina, se le agregan las yemas y el chocolate en polvo o derretido y la stevia o azúcar elegido.
Se bate las claras a nieve y se agrega a la mezcla.
Cocinar en molde de silicona con horno 180° por 30'
2 tazas de harina de arroz
1/2 taza de harina de linasa dorada
3 bananas
3 huevos
Stevia a gusto o azúcar mascavo (si puedes consumirla)
aceite (almendras u oliva extra virgen refinado)
agua para ligar
Hacer un puré con las bananas, mezclaro con el aceite, la yema de los huevos y la stevia o azúcar elegido.
Incorporar la mezcla a la harina y el polvo de hornear.
Finalmente
batir las claras a nieve e incorporarlas a la mezcla final. Untar una
azadera o usar un molde de silicona. Llevar a fuego bajo 180° por 30' o
hasta que al pincharlo con un tenedor o palillo salga seco ;)
Cuando en el frío invierno se vislumbran nuevos brotes primaverales hay que preservar los procesos de cambio y transformación.
La primavera asoma entre las heladas y si no cuidamos los brotes las frías existencias bloquearan los cambios y nuevos amaneceres.
Hoy bailamos bajo la lluvia y contemplamos con el rabillo del ojo cuidando las creaturas que nacen entre los fríos terrones.
Bailamos para calentar la tierra y alegrar las almas, bailamos para cerrar los ciclos y abrir las puertas a un nuevo amanecer. Pero cuidado no olvidemos de alimentar la luz ya que la sombra aún está presente y puja por permanecer.
Bienvenid*s a un nuevo amanecer, coraje que pronto seremos multitud....
Cada tanto me nace la necesidad imperiosa de escribir y publicar. Porque el Ego demanda ecos, pero a su vez no tanto y mas si de lo que quiero hablar es de Sexualidad, género y otras diversiones. Ahí empieza la vieja duda de que lado del Espejo me quedo. Y como siempre fui una mujer fronteriza, juego con lo mejor (o lo peor) de los dos lados. Pero la cosa se entra a complicar cuando lo que se espera es que te definas y ocupes un lugar de los ya delimitados. Y resulta que no se te canta definirte en los lugares ya delimitados y queres poder elegir. Tengo 2 nombres pero además tengo un nombre que se puede usar de dos formas y ademas otro que tiene diminutivo, entonces tengo la posiblidad de ser 4. Pero me piden definir cual de las 4 me representa puf! Y arrancamos con el nombre: la nominación, la identidad. Pero cual de todas las identidades? Cuando llegamos a "la identidad sexual", joder! ahí se les complica aún mas porque tenes que "SER" y resulta que yo no "SOY". Escuchaba una conferencia online el otro día y decía que frente al "no ser" te dicen: "ya se te va a pasar, es una etapa", "cuando te resuelvas, te defines quien eres", estas explorando ya verás cuando encuentres a alguien. Sucede que a los 40 años tengo clarísimo quién soy pero mi identidad sexual no entra en ninguno de los casilleros y además no necesito a nadie para definirme. Para la sociedad patriarcal así como para el sistema capitalista, es muy difícil y amenazante aceptar a l*s sujet*s que vivimos en los márgenes, somos, por el mero hecho de existir, una amenaza, de ahí la permanente tensión-exigencia para que ocupes un lugar y es precisamente ahí dónde lo personal se vuelve político y dónde elijo de que lado del Espejo me pongo.
"Resulta que quien genera belleza tocando, genera armonía musical. Empieza a conocer por dentro lo que es la armonía esencial, la armonía humana" José Antonio Abreu
Documental que muestra el excelente trabajo de brindar nuevas oportunidades para vibran en la vida.
La Fundación Musical Simón Bolívar = El Sistema, es una obra social del gobierno de Venezuela para generar mediante la música, organización social y comunitaria.
El fundador del sistema es José Antonio Abreu.
"El sistema" que esta siendo incorporado por otros países es un programa de educación musical que ha permitido cambiar la vida de miles de niñ*s pobres. Enfocado en la educación musical desde la infancia temprana y mediante la práctica intensiva y grupal se generan aprendizajes de vida. La instrucción esta orientada a la ejecución colectiva en orquestas y coros y no a la práctica individual como la instrucción tradicional. El Sistema se ha incorporado también con mujeres privadas de libertad, generando nuevas prácticas de convivencia con éxito.
Lo mas emocionante de ver estas orquestas es la alegría y perfección con la que ejecutan sus instrumentos.
Otro mundo es posible y existen muchos caminos alternativos.
Un comentario aparte se merece el joven director de Dudamel surgido también del Sistema.
El valor de las palabras bebida en la cuna con el primer arruyo "Las únicas palabras que merecen existir son las palabras mejores que el silencio"
La melancolía y ese barniz que sobrevuela Montevideo se lee en la palabra de Onetti. La inestabilidad climática de esta ciudad nos cambia el ánimo. El agua que humedece el alma resuena diferente en los seres tristes. La ciudad de los creadores de las palabras, nicho de canta-autores latinos teñidos por la conciencia violeta del ser. El tono final del tango construyendo seres vibrando en el dolor.
Ahora los cambios climáticos nos cambia el fluir y Montevideo vibre en otro acorde. Luego de 20 años el olor de las calles ha cambiado, los rostros tristes y melancólicos o se ven mas felices o mas rabiosos, la pátina de vejez comienza a resquebrajarse y se vislumbra su autentica imagen húmeda siempre, pero nueva, mas auténtica, mas nostálgica, mas violeta ... ¿o seré yo?
Niñas que vienen al mundo creando nuevas realidades, día a día mas grandes, mas fuertes.
Como todas las creaciones de otras, debemos cuidarlas y protegerlas hasta que se transformen en realidad.
Una idea que nace en otros corazones y que nos es confiada resulta aún mas vulnerable en nuestros brazos.
Todas las brujas señalan el momento en que deberá ser alimentada, cuidada y protegida de los depredadores que causan daños accidentales.
Es momento de caminar pausado, con atención y firmeza. De prodigar amor y cuidado para que la criatura pueda crecer y marchar por si misma.
Los sueños se concretan día a día, paso a paso y con un cuidado amoroso en el transitar.
Brownie de Chocolate
Se tritura los garbanzos hasta hacerlos harina, se le agregan las yemas y el chocolate en polvo o derretido y la stevia o azúcar elegido.
